餐飲是勤行，忙碌、瑣碎，辛勞，永遠(yuǎn)都有停不下來(lái)的工作。
2022-03-03 17:15:15
優(yōu)秀的管理制度和互聯(lián)網(wǎng)工具可以幫你優(yōu)化做這些事情的流程，卻不能代替你們來(lái)做這些必須要做的事情。所以，不僅基層員工需要有執(zhí)行力，餐飲老板也需要有行動(dòng)能力。現(xiàn)在的餐飲老板比前輩們愛(ài)學(xué)習(xí)多了，市面上的培訓(xùn)課程也遍地開(kāi)花，有騙錢(qián)的，也有真有料的。但很多小老板學(xué)了之后恍然大悟——哦，原來(lái)餐飲應(yīng)該這么做，哦，原來(lái)這些坑的背后是這樣的道理。但回到店里之后一切照舊，問(wèn)就是執(zhí)行起來(lái)有幾個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，不好弄?？墒钦l(shuí)開(kāi)餐廳不遇到很多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題呢？你因?yàn)橐稽c(diǎn)阻礙，學(xué)來(lái)的東西（并且你還認(rèn)同）執(zhí)行不了，浪費(fèi)那點(diǎn)錢(qián)是小事，我是覺(jué)得你在浪費(fèi)生命。既浪費(fèi)你自己的，也浪費(fèi)你餐廳的生命。
